Die diastatische Kraft eines Malzes
Abstract
Bericht: Spezielle analytische Methoden. wenn bei einem Wabenbau oder einer isolierten Mittelwand eines derartigen Baues der horizontale Gesamtdurchmesser yon vier benachbarten Zellen 2 0 ~ 2 2 m m betr/tgt. Dagegen liegt ein Drohnenbau vor, wenn der horizontale Gesamtdurchmesser yon drei benachbarten Zellen rund 2 c m betr/~gt. Bei Arbeiterzellenbau kommen kiinstliche und natiirliche, beim Drohnenbau nur natfirliche Mittelw/tnde vor. Beim Yqaturbau besassen die die Mittelwand bildenden...