Der Baobab (Adansonia digitata L.): Wildobst aus Afrika für Deutschland und Europa?!

Der Baobab (Adansonia digitata L.): Wildobst aus Afrika für Deutschland und Europa?! Exotische Früchte aus fernen Ländern erlangen in Deutschland und Europa immer mehr an Bedeutung. Gerade in den Tropen und Subtropen ist die Vielfalt an Fruchtarten enorm groß. Das getrocknete Fruchtfleisch des Baobabs (Adansonia digitata L.) ist seit 2008 als neuartige Lebensmittelzutat für die Europäische Union zugelassen und mehr und mehr Produkte kommen auf den Markt. http://www.deepdyve.com/assets/images/DeepDyve-Logo-lg.png Erwerbs-Obstbau Springer Journals

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Publisher
Springer Journals
Copyright
Copyright © 2013 by Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Subject
Life Sciences; Agriculture; Plant Sciences
ISSN
0014-0309
eISSN
1439-0302
DOI
10.1007/s10341-013-0197-8
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Abstract

Exotische Früchte aus fernen Ländern erlangen in Deutschland und Europa immer mehr an Bedeutung. Gerade in den Tropen und Subtropen ist die Vielfalt an Fruchtarten enorm groß. Das getrocknete Fruchtfleisch des Baobabs (Adansonia digitata L.) ist seit 2008 als neuartige Lebensmittelzutat für die Europäische Union zugelassen und mehr und mehr Produkte kommen auf den Markt.

Journal

Erwerbs-ObstbauSpringer Journals

Published: Nov 21, 2013

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