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Wie kann der Einkauf in der Hotellerie rationell gestaltet werden

Wie kann der Einkauf in der Hotellerie rationell gestaltet werden Die heutigen Gestehungskosten zwingen dazu, dem Einkauf im Hotel viel mehr Aufmerksamkeit zu schenken, insbesondere, wenn die seris errechneten Verkaufspreise vom Gast nicht bezahlt oder von den Behrden nicht bewilligt werden. Dazu gehrt vor allem eine elementare Warenkunde. Sie sollte nach Bttiker als Minimum umfassen http://www.deepdyve.com/assets/images/DeepDyve-Logo-lg.png The Tourist Review Emerald Publishing

Wie kann der Einkauf in der Hotellerie rationell gestaltet werden

The Tourist Review , Volume 4 (4): 5 – Apr 1, 1949

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Publisher
Emerald Publishing
Copyright
Copyright © Emerald Group Publishing Limited
ISSN
0251-3102
DOI
10.1108/eb059650
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Abstract

Die heutigen Gestehungskosten zwingen dazu, dem Einkauf im Hotel viel mehr Aufmerksamkeit zu schenken, insbesondere, wenn die seris errechneten Verkaufspreise vom Gast nicht bezahlt oder von den Behrden nicht bewilligt werden. Dazu gehrt vor allem eine elementare Warenkunde. Sie sollte nach Bttiker als Minimum umfassen

Journal

The Tourist ReviewEmerald Publishing

Published: Apr 1, 1949

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