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Approche Managriale de la Formation Suprieure en Tourisme, Htellerie, Restauration, Activits Rcratives et Loisir au Qubec

Approche Managriale de la Formation Suprieure en Tourisme, Htellerie, Restauration, Activits... L'industrie du tourisme est florissante au Qubec, puisqu'elle reprsente prs de 2 du produit extrieur brut qubcois et plus de 100'000 emplois plein temps et parce qu'elle est marque, surtout dans l'hbergement et la restauration, par une croissance annuelle de 12, plus rapide que la plupart de celles des autres secteurs d'activit. Elle pourrait tre encore plus dynamique et plus prospre si la formation suprieure en enseignement et recherche produisait un nombre suffisant de cadres et de chercheurs en tourisme, htellerie, restauration, loisirs et rcration. L'volution technologique du Qubec a t rapide et importante depuis 1960, de mme que son ouverture sur le monde. Cette socit a t largement urbanise et de plus en plus oriente vers des activits tertiaires ou de services comme le tourisme qui se distingue par sa permanence et par une stabilit dans la croissance en raison de sa grande indpendance par rapport aux fluctuations de l'activit conomique. L'activit touristique du Qubec n'a cependant pas suffisamment d'experts et de personnel qualifi susceptibles d'amliorer sa position concurrentielle. D'o, la ncessit d'une formation suprieure oriente vers la dcision, la prvision, la planification, l'amnagement et l'intervention touristiques. La complexit et la diversit du phnomne touristique sont analyses et expliques en puisant dans les mthodes et les connaissances livres par plusieurs disciplines les sciences de la gestion dont le marketing, les sciences du comportement, la planification et l'analyse financire l'conomie dont l'analyse cotbnfice, les transports et la prvision l'histoire et la gographie, la sociologie, l'anthropologie, les sciences politiques et l'cologie. La formation suprieure en tourisme est exigeante et rigoureuse car caractrise par la multidisciplinarit. La recherche touristique et ses rsultats sont des supports indispensables l'enseignement universitaire et aux gestionnaires d'un secteur d'activit qui peut et doit prendre une expansion considrable au Qubec. La recherche touristique est ses dbuts, au Qubec comme ailleurs, et prsente en raison des programmes d'tudes suprieures l'Universit du Qubec Montral des possibilits de dveloppements thoriques forts utiles non seulement pour l'avancement des connaissances mais aussi pour l'amlioration des dcisions d'ordre pratique en tourisme, dans les activits rcratives, le loisir, l'htellerie et la restauration. http://www.deepdyve.com/assets/images/DeepDyve-Logo-lg.png The Tourist Review Emerald Publishing

Approche Managriale de la Formation Suprieure en Tourisme, Htellerie, Restauration, Activits Rcratives et Loisir au Qubec

The Tourist Review , Volume 46 (1): 7 – Jan 1, 1991

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Publisher
Emerald Publishing
Copyright
Copyright © Emerald Group Publishing Limited
ISSN
0251-3102
DOI
10.1108/eb058060
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Abstract

L'industrie du tourisme est florissante au Qubec, puisqu'elle reprsente prs de 2 du produit extrieur brut qubcois et plus de 100'000 emplois plein temps et parce qu'elle est marque, surtout dans l'hbergement et la restauration, par une croissance annuelle de 12, plus rapide que la plupart de celles des autres secteurs d'activit. Elle pourrait tre encore plus dynamique et plus prospre si la formation suprieure en enseignement et recherche produisait un nombre suffisant de cadres et de chercheurs en tourisme, htellerie, restauration, loisirs et rcration. L'volution technologique du Qubec a t rapide et importante depuis 1960, de mme que son ouverture sur le monde. Cette socit a t largement urbanise et de plus en plus oriente vers des activits tertiaires ou de services comme le tourisme qui se distingue par sa permanence et par une stabilit dans la croissance en raison de sa grande indpendance par rapport aux fluctuations de l'activit conomique. L'activit touristique du Qubec n'a cependant pas suffisamment d'experts et de personnel qualifi susceptibles d'amliorer sa position concurrentielle. D'o, la ncessit d'une formation suprieure oriente vers la dcision, la prvision, la planification, l'amnagement et l'intervention touristiques. La complexit et la diversit du phnomne touristique sont analyses et expliques en puisant dans les mthodes et les connaissances livres par plusieurs disciplines les sciences de la gestion dont le marketing, les sciences du comportement, la planification et l'analyse financire l'conomie dont l'analyse cotbnfice, les transports et la prvision l'histoire et la gographie, la sociologie, l'anthropologie, les sciences politiques et l'cologie. La formation suprieure en tourisme est exigeante et rigoureuse car caractrise par la multidisciplinarit. La recherche touristique et ses rsultats sont des supports indispensables l'enseignement universitaire et aux gestionnaires d'un secteur d'activit qui peut et doit prendre une expansion considrable au Qubec. La recherche touristique est ses dbuts, au Qubec comme ailleurs, et prsente en raison des programmes d'tudes suprieures l'Universit du Qubec Montral des possibilits de dveloppements thoriques forts utiles non seulement pour l'avancement des connaissances mais aussi pour l'amlioration des dcisions d'ordre pratique en tourisme, dans les activits rcratives, le loisir, l'htellerie et la restauration.

Journal

The Tourist ReviewEmerald Publishing

Published: Jan 1, 1991

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