TY - JOUR
AU - 
AB - САНИТАРИЯ УДК 614.9:637.11 https://doi.org/10.47612/2224-168X-2022-1-75-81 Кажеко О.А., к андидат сель ск охозя йств енны х наук , доцент Барановский М.В., док тор сель ск охозя йств енны х наук , профессор Музыка А.А., к андидат сель ск охозя йств енны х наук , доцент Высоцкий А.Э., к андидат в етеринарны х наук , доцент РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животновод- ству», г. Жодино РУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского», г. Минск К ВОПРОСУ О САНИТАРНОМ СОСТОЯНИИ МОЛОКОПРОВОДЯЩЕЙ СИСТЕМЫ ДОИЛЬНЫХ УСТАНОВОК Резюме В статье отражён обзорный материал об уровне контаминации микробными клетками молокопрово- дящих участков транспортной системы доильных установок типа 2АДС-Н (молокопровод), «Карусель», «Ёлочка» и «Параллель». Отмечены различия в уровне бактериальной обсеменённости поверхностей узлов и деталей, контакти- рующих с молоком, в зависимости от объёмно-конструктивных особенностей и вида материалов, используе- мых для их изготовления. Выявлены критические пределы контаминации, позволяющие своевременно предпри- нимать корректирующие действия по нивелированию потенциально опасных биологических рисков в соответ- ствии с принципами ХАССП. Указано на необходимость исследований микробной загрязнённости молочных шлангов по перекачке молока из доильного зала в танк-охладитель и из танка-охладителя в молоковоз, а также корректировки ре- жимов санитарной обработки данных видов изделий. Ключевые слова: доил ьные установки 2АДС-Н (молокопровод), «Ёлочка», «Параллель», «Карусель», узлы 
TI - ON THE SANITARY CONDITION OF THE MILK TRANSFER SYSTEM OF MILKING MACHINES
JF - Epizootology Immunobiology Pharmacology Sanitation
DO - 10.47612/2224-168x-2022-1-75-81
DA - 2022-05-18
UR - https://www.deepdyve.com/lp/unpaywall/on-the-sanitary-condition-of-the-milk-transfer-system-of-milking-Qpa4zv73nN
DP - DeepDyve
ER -