%0 Journal Article
%T Predicting beef tenderness using near-infrared spectroscopy
%A Rust, S. R.
%A Price, D. M.
%A Subbiah, J.
%A Kranzler, G.
%A Hilton, G. G.
%A Vanoverbeke, D. L.
%A Morgan, J. B.
%J Journal of Animal Science
%V 86
%N 1
%P 211-219
%@ 0021-8812
%D 2008-01-01
%~ DeepDyve